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生クリームのパスタ★具材は何でも!【春野菜で】

数年前に教えてもらった生クリームパスタ。
以来、クリームが余るたびに作ってる気が(笑)

1度覚えたら簡単で忘れないレシピ。
野菜は何でも好きなものを入れればOK。


ウインナーや茄子、キャベツ、チーズあたりも結構入れる。

思いつく野菜何でも、ジャガイモや枝豆、
コーン、ブロッコリーあたりが春っぽくて綺麗だと思う。

生クリームパスタ【春野菜】のレシピ

<< 4人分 >>

・ ブロッコリー 1房
・ アスパラガス 1束
・ コーン
・ ベーコン
・ 春キャベツなどがあれば
・ 生クリーム    150cc
・ コンソメスープ  生クリームと同量
・ バター      大さじ2
・ 塩こしょう    適量
・ にんにく     適量

① 野菜はあらかじめ茹でておく
② 鍋に油とニンニクを熱し、ベーコンを炒める
③ ②に生クリームとコンソメスープとバターを入れ、
  軽く沸騰してきたら火と止める。
④ 茹でた野菜とコーンを入れ、少し温めたら完成。


ほんのり生クリームの味がするの。
かすかにホワーッと甘くてすごい美味しいよん。

軽く沸騰したら火から離してね。
生クリーム、グツグツ煮ると失敗します。

詳しいことは知らないけど、
火に掛け過ぎるとコテコテの重い感じになるの。

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春…
実家では父がキャベツを作ってる頃だな。


あの畑とは去年でお別れしたんだけど、


庭でキャベツを作るのは続けてるって。
もう少し暖かくなったら貰ってくるわ。

クリームパスタにキャベツも入れる場合、
コンソメスープでしばらく煮るといい。

大事なのは、生クリーム投入後はグツグツ煮ない!

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■□家庭料理□■ | コメント(5)2012/02/13(月) | このエントリーをはてなブックマークに追加 | はてなブックマーク - 生クリームのパスタ★具材は何でも!【春野菜で】

コメント

趣味は平熱33度の人のブログにコメをすることです。ゲラゲラ
平熱33度だったら、爬虫類と人間のあいのこか何かだと思うわ。ケッケッケ

グリーンピース嫌いなんだ、残念~。
わたくしは焼売に乗っかってるのは嫌いよ。なんかポソっと
してるから。生のは好きー。

どっかの人が塩麹を自作したと聞いて、昨日高級スパーで
瓶詰の塩麹を発見したから買ったわ。自作はめんどくせーから。
デニーズの塩麹漬けの焼いた豚が美味しいんだよね。
今朝早速豚肉を漬け込んだから、今晩食べるのさ。タノシミー

2012/02/13(月)09:28| #mQop/nM. [ 編集]

塩麹、今朝のあさイチで特集やってたわね。
色んな番組で最近取り上げられてるよね(・∀・)
安い特売のお肉でも美味しい高級肉に大変身!みたいな。
かといって私も自分で作りはしないなー。
買おうにもそれだけテレビでやってたら、
食べるラー油の時みたいにすぐスパーからなくなりそうだね。

って、かぴタンの記事になにも触れてないわ、わたし(ノ∀`)

生クリームパスタ、美味しそうでございます♪

2012/02/13(月)10:51| #TL9DnwNw [ 編集]

★ すちょさま

>今朝のあさイチ
そうなのー?何故か塩麹だけは全然興味が無い…
チョイプリさんが成功した途端、欲しくなると思いますが(爆)

★ チョイプリさんへ

>デニーズの塩麹漬けの焼いた豚が
で、成功したのー?(・∀・)
塩麹メニューまであるのかぁ。
すんごい流行ってるっぽいけど、名前が美味しそうじゃないんだよねー。

2012/02/14(火)08:47| #- [ 編集]

食べたわよ!塩麹豚。
すげー美味しかったw
塩味なんだけど、豚(特売の薄切りもも肉)の甘みが引き出されて、肉も柔らかくなってたわ♪

肉の表裏に薄く塗って、保存容器に入れて朝から夕方まで
漬けてたの。それで十分デニーズの味よ。ゲラゲラ

ちなみに、洗い落としたりしないで油を薄くしいてそのまま焼いて味付けはしなかったわ。

今度は鶏肉とか牛肉でもやってみるw
塩麹自体冷蔵庫でまあまあ長持ちするから、急いで使い切らなくても大丈夫そうね。

発酵食品は体に良いらしいから、9タンも買って作って食べるのよ!ギャハハ

2012/02/14(火)09:03| #mQop/nM. [ 編集]

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。

2012/02/21(火)20:45| #- [ 編集]

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