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坦々鍋が無かったので濃厚味噌鍋【坦々麺レシピ】

中華街で坦々麺を食べてから坦々麺願望があるんだけど、
時期が違うかな?坦々味噌系の鍋スープが売ってなかったの。

作れば早いだろうけど、
ウチには中華系の調味料が無い。
豆板醤とかテンメンジャンとか必要よね?

一応、最近スッキリって番組で紹介された作り方より。

坦々麺のレシピ

豆板醤大1、紹興酒大2、しょうゆ大2~2と1/2 
練りごま大3、スープ(顆粒鶏ガラスープ大1・湯4カップ)
しょうゆ(スープ用)大2 サラダ油大2 塩・こしょう、ラー油

ウェイパーを使ってもいいかもしれない。
※ ウチにはそれも無いが

気が向いたらそのうち豆板醤を買ってくるわ。
コチュジャンなら腐るほどあるんだけどなー(笑)

栗原はるみさんは中華麺ではなく、うどんを使うらしい。
美味しいだろうね。うどんはパスタ代わりにも美味しいし。

前置きはこれぐらいにして、
今回はコッテリ系が食べたかったので濃厚味噌鍋で妥協。


作れそうなスープを買うのはイヤだから…
と選んだけど、味噌鍋も間違いなく作れるよね( ´,_ゝ`)プッ


勿体無いことをした。
次はエバラ坦々ごま鍋の素を探してくるわ。

これたぶん、
鍋スープコーナーじゃなくてタレ売り場だな(笑)

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今年は(も)野菜高いから鍋が辛いね。
白菜6分の1でやっと100円程度だったり。

検査が大変なんだろうな…
安全のためだから仕方がないけど、売ってる野菜も少ない気がする。

関係ないけどキャベツ8玉のモニターになったの(爆)


今欲しいのは白菜ですが。

どうも見ても使い切れない量だわ。
正月までは持たないよね?

とりあえずしばらく、
悪友に呼ばれたときの手土産はキャベツにする(笑)

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ついでに奈良から沢山の柿…
これも悪友に押し付けるわ。

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■□家庭料理□■ | コメント(7)2011/11/18(金) | このエントリーをはてなブックマークに追加 | はてなブックマーク - 坦々鍋が無かったので濃厚味噌鍋【坦々麺レシピ】

コメント

①ロールキャベツ祭り

②キャベツの千切り早食い競争祭り

③お好み焼き祭り

④ザワークラウト祭り

⑤コールスロー祭り

全部開催しな。プ
柿は干し柿に。

2011/11/18(金)09:03| #- [ 編集]

遅くなってごめんね

この前も職場のパソコンからだったのであまり詳しく書けなくてごめんなさい。その上震災でメチャメチャになった夫のクリニックの本棚がやっと引き取ってもらえることになり、パソコンは本に埋もれてしまったのです。
気になったのは、眼鏡の度、-6と書いてありましたか?
+6ではないですか?マイナスは近視のことで、プラスは遠視のことです。もう一度処方箋を見てください。
眼鏡を作る前に、調節麻痺剤の目薬を点眼してから検査をしましたよね。その結果をもとに眼鏡は作られたはずです。
小さい子に眼鏡をかけさせてアイパッチまでするとなるとセカンドオピニオンを求めたくなって当然と思います。住んでいらっしゃる地域がわかりませんがどの都道府県にも公立のこども病院や小児医療センターがあると思います。そういう病院なら小児眼科の専門の先生やスタッフがいて安心かなと思います。
とりいそぎ、お返事させていただきました。また家でのぞきます。
  

2011/11/18(金)13:52| #- [ 編集]

★ わんさま

それが… マイナスで合ってるのですよ。
診断書にもしっかり”近視性乱視”って書いてある。
いろんなサイトで書かれてるのはみんな遠視なんですよね。
近視でも同じように近くを見る練習でいいのだろうか…

不安はそのへん。
調節麻痺剤の目薬で1時間待って再検査したけど、
変わらず0.1って言ってました。

あ、近くのものなら焦点が合うから本人も不便がなかったのかな。
ピアノの上の楽譜とか普通に見ながら弾いてるもの…

>セカンドオピニオン
検査に時間も掛かるし、全然違う診断だと混乱するかと迷っていました。
が、今は幼稚園なのでいくらでも検査で休めますね。
来週もっかい今の眼科行って、その後に次を考えますね。。

2011/11/18(金)16:51| #- [ 編集]

近視なんですか・・・
裸眼ではなく、矯正しても0.1の視力だったんですね。
発達の臨界期というのもありますし、残された時間がたっぷりあるわけではないので、小児眼科の専門の先生に一度はみてもらったほうがいいかもしれません。
裸眼はいくら悪くてもいいんです。眼鏡やコンタクトで矯正視力が1.0になれば、近視や遠視や乱視は、背の高さがひとそれぞれなのと同じです。
矯正視力がでないことが問題なんです。

2011/11/18(金)22:11| #- [ 編集]

何度も失礼します。
-6というのは、乱視のことかな。
処方箋には
SPH・・D   CYL・・D  AXIS・・
と書いてありますよね。SPHは球面レンズのことで、CYLは円柱レンズという意味です。CYLがー6ならば、とても強い乱視があるということで、それなら視力アップの期待がもてます。乱視による弱視は視力がでやすいのです。ちなみに、AXISは乱視の軸の角度です。
せっかく眼鏡をかけてアイパッチをするのだから、正しい治療を受けたいですよね。
たぶん大丈夫とは思いますが、たまに変コトしちゃうドクターもいますから。
でも、かぴこさん、前向きだし、いいわぁ。

2011/11/18(金)23:13| #- [ 編集]

★ わんさま…

残念ながら、球面(S)がー6です…
本気で小児眼科を探してみます。

2011/11/18(金)23:16| #- [ 編集]

★ わんさま(続き)

このやり取りに思わず釘付けになって
自分のお子さんの眼鏡データを見直した人が(笑)

他の人の参考にもなってて私も嬉しく思います。
改めて、詳しい説明をありがとうございます(´・ω・)(´_ _)

>でも、かぴこさん、前向きだし、
はい。とりあえず矯正視力が出ればそれで。
今はそれすら出ないからものすごく不安なのですが(笑)

普通の視力低下ならね、
私も旦那も目が悪くても運転時以外は不便を感じてないし。

ただ、5歳で近視だとこの先進みそうで怖いです。
その前に何とかしてやろうじゃないか!って心意気です(´▽`*)

★ チョイプリへ

>全部開催しな。プ
>柿は干し柿に。
柿、半分は近所の人にあげたわ。
同じマンションにアイパッチを譲ってくれた人がいて…

ってアイパッチ、
すごいマイナーなものが余ってる友人を持って幸せだ(爆)

その人は毎日柿を食べるぐらい好きらしいの。
ついでにキャベツも1個丸ごと齧りたいぐらい好きらしいから持ってたわ。

★ 秘コメ(す)さま

>チョイプリたんとメニュー思いつくのがだいたい似てた!
>早食いとか祭りまでは思いつかんかったけど
そこがチョイプリらしいところ。
私も早食いと祭りは思いつかなかったわ…

思いつかなくていいと思うわ(爆)

2011/11/19(土)09:09| #- [ 編集]

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