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自家製ゴーヤ料理アルファEX

話が前後するけど、まず大阪の実家から。

今年は父の畑でゴーヤを沢山作ったらしいの。
庭に吊るして干してあったわ。


かりんとうを作るんだって。
一応作り方だけ聞いておいた。嫌いだから試食はしてないけどね。

ゴーヤのかりんとう

水に細かく切ったゴーヤを入れて砂糖をペペペ、
数分煮たらザルに揚げる。
また砂糖水にゴーヤを入れて煮詰める…

これを何度も繰り返して、外に干す。

※ 大阪のおばちゃんの説明なので所々意味不明

近くで見ると結構キモいよ。


家の中にはゴーヤジュース。


扇風機の前に置くと爽やかよね。
夏のおばあちゃんちって感じがするでしょ?

ゴーヤジュース

ゴーヤをミキサーで砕いて丁寧に濾す。
水と砂糖を混ぜレモン2個を絞って混ぜる。

誰も飲んでないから味の補償はなしってことで。

さらに冷蔵庫からはゴーヤの佃煮が出てきたわ。


ゴーヤの佃煮

『 邪魔くさいわ! 』

作るのが邪魔くさいのか、
説明が面倒くさいのかは不明です。

畑でこれだけ作れたら不自由しないね。
いつ見ても母は楽しそうだなぁ…

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■□ 母 □■ | コメント(9)2011/08/15(月) | このエントリーをはてなブックマークに追加 | はてなブックマーク - 自家製ゴーヤ料理アルファEX

コメント

(・∀・)ノ


かぴこEXさん

ぉはょぉ~(=・ω・)/

今日もぺぺぺですな(笑)

昨日 頑張ってさつまいもタルト作りましたょ~

「クッキング」なんて可愛いもんぢゃナイ。

「マッスル系」だわさ!

裏ごしが…(笑)

2011/08/15(月)07:29| #- [ 編集]

★ あちりさま

おはようございます。かぴこアルファEXです(笑)

マッスル系… ちょっと覚悟して作りますわ。
もう出掛けるから後はチョイプリαEXプラスに任せる( ´,_ゝ`)プッ

2011/08/15(月)09:25| #- [ 編集]

呼ばれて飛び出てヂャヂャヂャヂャーーーンッ

ゴーヤ汁が一番口にしたくないわー。
ウチも主人がどこぞから大量にもらってきて、一個は
ゴーヤチャンプルにしたけど、ムスーコには不評で、
残りのゴーヤ達はす…

わたくしももう少ししたら主人の実家に奉公に行くザマス。


あ、関係無い他のブログでも偶然EXなんちゃらを大絶賛してたわ!もう薬局から消えるのも時間の問題。ケケケ

2011/08/15(月)14:57| #mQop/nM. [ 編集]

ムヒは効きます(#^.^#)

2011/08/15(月)15:10| #- [ 編集]

ゴーヤかりんとう、面白いですね。そのうえ美味しかったら言うこと無いんだけど、どうなんだろ。(^o^)

2011/08/15(月)23:34| #- [ 編集]

残暑お見舞い申し上げます

ごーやのお料理レシピ,
今まで考えつかなかったかりんとうやジュース。

こんな方法もあったのですね♪

ごーやは,チャンプルとか甘酢づけとか
鰹節をかけて醤油たらして食べるとか,
色々な食材と共に小さく刻んでオカラ和えにするとかでしたが,
何だか感激です。

利用法が広がりますね♪

にがうりって,苦いんですもの~

2011/08/15(月)23:35| #- [ 編集]

ムヒEX確かに効きますよ。
自分も虫に刺された後に塗ったら一発でした。
効き目即効です。

ただチューブ式だったから
アッという間に無くなっちゃいました(笑)。

2011/08/15(月)23:36| #- [ 編集]

★ コメントありがとうございます。

とりあえず、本当にEXは効くようですね(爆)

普通のムヒっていうより、安さでウナを使ってたから
それよりは断然効くと思うわ。

>もう薬局から消えるのも時間の問題。ケケケ
私もそう思うわ。ククク
いや、秋になれば普通に縮小されるよね( ´,_ゝ`)プッ

>ゴーヤかりんとう、面白いですね。
>そのうえ美味しかったら言うこと無いんだけど
それが、結構不味いんですよね(爆)

ゴーヤ好きじゃないからかな、
この3つはどれも不味いと思うわ。
挑戦するなら普通の炒め物か天ぷらがいいかも。

2011/08/16(火)09:06| #- [ 編集]

こんにちわ♪(´ε` )
とても魅力的な記事でした。
また遊びにきます。
ありがとうございます!!

2011/09/02(金)13:24| #- [ 編集]

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