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レストランのハンバーグに勝つ。

『 なんでコタツ片付けたのよー 』
って旦那に言われた。 

『 なんで片付けたらあかんのよー 』  
とか答えたものの、最近なんか寒いよね。
連休明け梅雨あたりまで出してる人も多いんだっけ。

いや、多くはないな。
とりあえず湯豆腐でも食べたくなる寒さで。


今さら鍋も面倒なのでまた先週のためしてガッテンから、
プレミアムハンバーグを作ってみました~。。.+゜(・∀・)゜+.゜ 

>>レシピは料理のブログRankinG

って前置きほとんど関係ないね。

自分で作るハンバーグがお店に負けてるとは思わないんだけど、
まぁプロの味ってのも試してみたいということで。


パン粉の代わりに麩を細かくしたヤツ、
ついでに牛脂を刻んで混ぜてたみたい。
あとはものすごく気合い入れてごにゃごにゃ。

焼くときに蒸し焼きにするのもポイントらしい。

今スーパーでミンチと牛脂持ってたら絶対ガッテン観たっぽいね。
両面強めに焼いたら、じゃがいもとかを台にして水入れて蓋。


野菜は Oisixおためしセット にあった水菜とツナを和えたサラダ。

さらにピーチかぶ(残り)、牛乳、コンソメで作ったスープ。
半端に水菜が余ったからここにも・・・


なんか手が込んでる風。( ´,_ゝ`)プッ

で、ハンバーグでしょ。
またしても水入れて蓋したらめっさ膨らんだ。
でもやっぱオリジナルが美味しいかも。半分パン粉ぐらいの柔らかいやつ・・・

ってただの失敗かな。
旦那、『 テレビはもっとジューシーだった 』 って言ってたし(; ・∀・)
。。。

昨日ぼけーっとカレンダー見てて思ったの。

『 もうGWもおしまいだなぁ。。。 』

正月明けから ” またすぐGW面倒だなー ” とか思ってたんだけど、
近づいたら意外とあっさり終わったっぽい。

いや、まだ始まってもないんだけどね。
カレンダー見るときって常に3週間ぐらい先を見てるから・・

もう今って5月中旬の参観とか家庭訪問に目が行ってるの。
にしては毎日寒いんだけど。


(* ̄ ̄)σ  節約料理へ 
毎朝5時の更新です。
よかったら、明日の記事も読んでください。。

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■□グルメ系□■ | コメント(16)2009/04/28(火) | このエントリーをはてなブックマークに追加 | はてなブックマーク - レストランのハンバーグに勝つ。

コメント

今日ねっ、再放送やるから とろう と 思ってたのん。みためは めっさ、うまそおよ♪

2009/04/28(火)06:23| #2R7CBYBY [ 編集]

おはよー

もうGW終わってんの?(´▽`*)アハハ
5連休が3連休になりそうで、軽く凹んでたけど
もう、終わった人がいるんなら、まぁいいか_( ̄▽ ̄)ノ彡☆ばんばん!

カロンさんは、名前はあちこちで見てたけど
知り合ったのは今回の募集からだよ
そうか、杏里のあの曲のだったのか~(´▽`*)アハハ

2009/04/28(火)07:36| #0B0.daQ2 [ 編集]

ハンバーグは久しく作ってないわ。
玉ねぎのみじん切りが面倒で・・・^^;
こっちも再放送があるから覚えてたらみるわね。

私もGWよりそれ以降の行事の方が気になってるの。
1週間置きに参観・参観・運動会・運動会だから。
体調管理に気を使うわ・・・

2009/04/28(火)07:55| #JUGsyThY [ 編集]

あんた、生き急ぎ過ぎよ。ロウジョの中で一番に
老けるわよ。

コタツやっぱし片付けちゃったのね。プ
わたくしも思い切って、コタツの布団だけ片付けたわ。
昨日は寒くてそれを後悔したけどな。

ハンバーグ見た目は6363美味しそうよ!
スープが下げ底なのが気になるわね。ヒヒヒ

2009/04/28(火)09:00| #mQop/nM. [ 編集]

おはようさん♪

ほんとほんと!
見ため63美味しそうよん(・∀・)

ほぉ~本格的やな~て、ヨダレ出しながら読んでたら
失敗なんちゃらの辺りで、ヨダレ半分引っ込んでしまったがな。( ̄∀ ̄)ブハハ

水菜のサラダ、シャキシャキして美味しいよね
カリカリベーコンと和えたのが好き(^∀^)


GW終わってしまったのかっ!?
ぜんぜん気が付かんかったわ( ̄∀ ̄;)
ロウジョのせいかすら…。

2009/04/28(火)09:05| #- [ 編集]

★ まんもさま

あの番組って再放送やってるんだ?
私は失敗したけどどうか上手く作って・・・
たぶん麩が多かったか牛乳が少なかったかのどっちかかな。(*´ー`)

★ うさぎさま

やっぱりそうよねー。
GWより先のことを考えておかねば。
こっちも行事多くて体調が・・・
チビは遠足後めっちゃ風邪ひいてるし、自分も旦那もイマイチだし・・・
今日お姉ちゃん遠足で、これ気をつけないと全滅だぁ(´・ω・`)
疲れっていうよりは気温が下がりすぎよね。
いつもは連休あたりから半袖だったりもするのにー。

2009/04/28(火)09:22| #- [ 編集]

∴∵∴∴∵∴∴∵∴∵・Σ ̄)ぷー!!

そういえばお正月といい
かぴちょんちは 終わるのが
早い(≧∇≦)ブハハハ

うん。まだGWきてないし(o_ _)ノ彡☆バンバン

てか ほんとに寒いよねー

灯油が昨日 きれたの。
どうしようか真剣に悩んでるよ(o´_`o)

U・ェ・Uσ

2009/04/28(火)09:26| #- [ 編集]

おっはよー

はんばーぐだぁ~
うちは、、パン粉じゃなくて、食パンちぎって牛乳に浸したのを混ぜるよ。
んで焼くときに水で蒸し焼きじゃなくて、赤ワインを少量。

ちょっと贅沢な感じに仕上がる、、ハズ。
たぶん。

ガッテンでは麩なのかぁーー。
やってみよう、、っていって、麩を新に購入するのはアレだな。
あまれば味噌汁の具、か。



2009/04/28(火)09:32| #- [ 編集]

GWこれからだーうきうきっていう
人に失礼じゃないかー( ´,_ゝ`)プッ
いやまぁうちはもちろん関係ございませんが。

>もしかしたら痩せる準備が整いつつあったりして。
それならいいんだけどねぇ。
早く89キロみえてほしいなぁ。
でもその後がまた遠そうで・・・。

>パブログ
フリフリ ヾ(・д・。)
パブログ閉鎖(´・ω・`)ショボーン
案件数は少なかったけど、いいとこだったんだけどなー。

|ン、)ノシ凸ヌーン

2009/04/28(火)10:47| #- [ 編集]

確かに寒いです。
近所の奥さんには内緒で灯油ストーブをつけてます。
着込むのがこちらの習慣のようですが
なかなか受け入れられず…

なんか料理の腕あがってる??
影武者とかいるのか?


さむぅ 

応援★(・∀・)ノ

2009/04/28(火)11:33| #27oFWF9A [ 編集]

あ~っ!かぴちゃんやったのね!
私もガッテン見て、絶対作ろうと思ってレシピ印刷してある。
すご~く上手に出来てるね!
膨らんでるし!

麩、寒天、熱湯で蒸す ←斬新だわ。
あれが下に敷いたジャガイモね。

今日はヘロヘロだから夕食作ってほしいわ。
だれか~~~~~っ!

2009/04/28(火)18:46| #.SkkPQig [ 編集]

★ ハミデータ小林さま

ちょっと待って!
寒天て何・・・・・・・・?((((;゚Д゚)))

2009/04/28(火)18:51| #- [ 編集]

寒天20gを細かく砕いて(出来ればフードプロセッサーで)麩と炒めた玉葱を入れる時に一緒に混ぜ合わすのよ!

何入れたのよ~?!

2009/04/28(火)21:19| #.SkkPQig [ 編集]

入れたーっヽ(`Д´)ノ

牛脂と牛乳で柔らかくした麩。v(。・ω・。)
寒天は全く記憶にないな。ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、

これでもっかい記事が・・
『 再度挑戦!プレミアムハンバーグ(寒天入り) 』

・・・ (´・ω・`)

2009/04/28(火)21:25| #- [ 編集]

もう一回ブログ読み直したら「牛脂」って出てたんで削除しちゃった!ごめん。

牛脂は麩を柔らかくする時には入れないわよ。
ひき肉に塩コショウ、ナツメグ、卵、細かく砕いた牛脂を入れるのよ~。
この後の2分間の練りが勝負みたいよ。(笑)
その後に、寒天、麩、玉葱を投入よ!


『 再度挑戦!プレミアムハンバーグ(寒天入り) 』 プププ
フードプロセッサーは必要ないわね~。
くんくんに、はさみで細かく切ってもらえばいいもんね。
うちにもくんくん貸してほしいわ(1週間は返さないわ)

2009/04/28(火)21:40| #.SkkPQig [ 編集]

★ ハミデータさま

2分間超練ったわよ!
ってか麩を入れるのはその後かぁ・・・・・
え、玉ねぎも後・・・・・・

全然違うじゃない。こりは参考にならないな。
アレクサンダーが1こ前の記事にリンク貼ってくれました。
NHKのサイトのやつかな。

★ アレクサンダーさま

ありがとねー。”寒天なんか知らない”ってとぼけられなくなったわ(爆)
旦那も見てたのに全く覚えてなかったよ。(*´ー`)

コタツ布団片付けたらコタツ片付けたも同然じゃない!
そろそろ暖かくなるのかな・・ 5月入ってもこの気温じゃ困る(´・ω・`)

スープ下げ底はね、本当は昼に1人で食べる気だったの。
かぶ1コを牛乳で煮て・・
ちょっと多いと思ったから牛乳足して4人分に変えたのさー。
なんとなくカブがあれだけだから牛乳も半分ぐらいにした。

★ べさま

>失敗なんちゃらの辺りで、ヨダレ半分引っ込んでしまった

昨日『 ガッテン ハンバーグ失敗 』で検索されてたよ(笑)
コメ欄まで読むとどこで失敗したのかわかりやすいね。
そういうブログを目指して・・・ いや、失敗例ばっかりもヤだなぁ。

>カリカリベーコンと和えたのが好き(^∀^)

水菜とベーコン? 味付けは塩ぐらい??

>ぜんぜん気が付かんかったわ( ̄∀ ̄;)
>ロウジョのせいかすら…。

たぶんそう。年だからとかじゃなくてよ?
毎日楽しくて金色に輝いて・・・ 年中金色の日々・・・
なんか嘘っぽいなぁ(ノ∀`)

2009/04/29(水)05:46| #- [ 編集]

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